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24/10/10

TARTA DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS

Ingredientes

1 plancha de bizcocho al gusto
1 tableta de chocolate (nestle postre)
500 g de nata de montar
1 sobre de flan royal4 raciones
100 g de almendras molidas o en trocitos
300 g de nata montada para decorar(opcional)




Preparación

  Hacemos una plancha de bizcocho y la colocamos en un molde desmontable( se puede hacer una base con galletas o poner sobaos)
Pulverizar el chocolate, 5-10 progresivo, unos 10 segundos, hasta convertirlo en polvo.
Añadir la nata, el sobre de flan . 10minutos, temper.100º, vel.4, cuando queden 3 minutos le añadimos  las almendrás molidas
Volcar sobre la base, y dejar enfríar.
Si queremos podemos  decorar con nata montada:
Montamos la nata en el vaso con la mariposa , según el libro imprescindible
aquí la tenemos cortada

y aquí una porción lista para comer




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